Галерия

1

Натрошете сиренето, поставете го в блендер и разбийте с достатъчно зехтин, само за няколко секунди, за да се получи груба паста. Извадете го и го притискайте ​​с ръце до получаването на плътна и сух маса. Трябва да е достатъчно плътна, за да можете да оформите топки. Разделете сместа на 10 части и оформете топки от сирене фета, както е описано по-горе.

Ако предпочитате по-кисел вкус, като този на киселата извара, заменете 1 супена лъжица от 2 1/2 супени лъжици зехтин с лимонов сок, разбийте добре и добавите сместа към сиренето.

Следващата седмица ще поемем към нашата нова дестинация, Италия!