Galery

1

Μια καινούργια ποικιλία φιστικιού, αφροδίσια, με άρωμα ψητών αμυγδάλων δημιούργησαν οι επιστήμονες από το Ινστιτούτο Φυτικών Γενετικών Πόρων «Κ. Μάλκοφ» στο Σάντοβο. Αυτό ανακοίνωσε ο Στανισλάβ Σταμάτοφ, ειδικός του Ινστιοτύτου.

Στην καινούργια ποικιλία δόθηκε το όνομα του μυθικού ποιητή και τραγουδιστή της αρχαίας Θράκης Ορφέα και καταχωρήθηκε στην λίστα με τις ποικιλίες της Βουλγαρίας. Σύμφωνα με τον εμπειρογνώμονα, δεν μπορεί να μπερδέψει κανείς το ελαιούχο φυτό με άλλες ποικιλίες, επειδή τα περικάρπια των καρπών του είναι υπόλευκα. Είναι η μόνη ποικιλία λευκού φιστικιού, που έχει δημιουργηθεί στη Βουλγαρία. Όλα τα υπόλοιπα είδη που έχουν δημιουργηθεί στο Ινστιτούτο έχουν κόκκινα περικάρπια.

Το φιστίκι είναι πολύ παραγωγικό και ανθεκτικό στις συνηθισμένες για το φυτό ασθένειες. Οι αποδόσεις του είναι υψηλές και υπερβαίνουν κατά 17% το εθνικό στάνταρ «Καλίνα».

Επιπλέον η ποικιλία έχει μεγάλους καρπούς που είναι ταυτόχρονα με λίγες θερμίδες. Η θρεπτική τους αξία είναι 601 θερμίδες έναντι των 650 θερμίδων στις υπόλοιπες βουλγαρικές ποικιλίες. Ο δείκτης αυτός οφείλεται στην χαμηλότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά. Άλλη σημαντική ιδιότητα της ποικιλίας είναι ότι περιέχει βασικά αμινοξέα που είναι αυξημένα κατά 5-6% σε σχέση με τις υπόλοιπες ποικιλίες. Η συνολική περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες είναι πάνω από 29%. Έχει επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες Β και Ε.

Όλα αυτά τοποθετούν τα λευκά φιστίκια ανάμεσα στα βουλγαρικά αφροδισιακά, προσθέτουν από το Ινστιτούτο.