Galery

1

Πάνω από το 50% των Βουλγάρων αμφιβάλλουν για την ποιότητα του πιο αγαπημένου προϊόντος στο βουλγαρικό τραπέζι – το λευκό τυρί σαλαμούρας.

Ενώ το 91% των Βουλγάρων αγοράζουν λευκό τυρί σαλαμούρας ως τροφή, και το 42% το καταναλώνουν σε ημερήσια βάση, το 73% είναι της γνώμης ότι οι υγειονομικοί φορείς δεν διεξάγουν τον απαραίτητο έλεγχο της διαδικασίας παραγωγής του.

Τα στοιχεία της έρευνας της εταιρείας "Мarket Links" δημοσιεύθηκαν σήμερα, κατά την έναρξη της εθνικής εκπαιδευτικής καμπάνιας "Τα πάντα για το τυρί", σκοπός της οποίας είναι η ανάπτυξη της κουλτούρας των καταναλωτών και η παροχή περισσότερων πληροφοριών για το αγαπημένο μας εκλεκτό προϊόν.

Ένα σημαντικό μέρος των Βουλγάρων δεν γνωρίζουν τα συστατικά και την διαδικασία παραγωγής του λευκού τυριού, ενώ το 1/3 δεν ζήτησαν ποτέ λεπτομερείς πληροφορίες για το θέμα.

Ανησυχητικό είναι και το γεγονός ότι, σύμφωνα με την έρευνα, ανάμεσα στους καταναλωτές δεν υπάρχει σαφές γνωστό κριτήριο για την ποιότητα του λευκού τυριού σαλαμούρας. 

Οι αμφιβολίες σχετικά με την ποιότητά του αυξήθηκαν κατά πολύ, αφού ο πρώην Υπουργός Γεωργίας Βαλέρι Τσβετάνοφ δήλωσε ότι το λευκό τυρί κυριολεκτικά δεν περιέχει γάλα, ενώ αν πωλείται πιο φθηνά από 7 λέβα είναι «εντελώς αμφίβολης ποιότητος».

Μέρος της καμπάνιας αποτελεί και η ιστοσελίδα πληροφόρησης που λειτούργησε σήμερα VsichkoZaSireneto.bg, στην οποία παρέχονται συμβουλές για το πώς να διαλέξουμε το καλύτερο λευκό τυρί, καθώς και λεπτομέρειες γύρω από την τεχνολογία παραγωγής του προϊόντος.

Από την ιστοσελίδα μπορεί να κατεβάσει κανείς και τα λεπτομερή αποτελέσματα της έρευνας.  

Τους επόμενους μήνες στα εμπορικά καταστήματα της χώρας θα κυκλοφορούν εκπαιδευτικά φυλλάδια τα οποία θα περιέχουν χρήσιμες πληροφορίες για τους καταναλωτές.

Το σύμβολο της καμπάνιας "Τα πάντα για το τυρί" είναι μάτια κλειστά με επίδεσμο, που συμβολίζει την "τυφλή επιλογή" του Βούλγαρου καταναλωτή – προς το παρόν.

Η καμπάνια υποστηρίζεται από την καθ. Πανεπιστημίου Μαρία Μπαλτατζίεβα, εμπειρογνώμονα σε θέματα τεχνολογίας και παραγωγής του λευκού τυριού, και τον καθ. Πανεπιστημίου Μποζιντάρ Ποπόφ, πρόεδρο του Συλλόγου Διατροφής και Διαιτητικής.

Πηγή: vesti.bg