1. Корн-флейкс – Те съдържат витамин Е, който поддържа кожата ни здрава и свежа и е силен антиоксидант с доразана роля за предпазване от рак на простатата. Много изследвания доказват, че засилва имунната система, забавя развитието на болестта Алцхаймер и предпазва от слънчеви изгаряния.

Съвет: прибавете към корн-флейкса стафиди и резанчета изсушена кайсия за по-приятен вкус.

            2. Моркови – Съдържат каротин В, един супер антиоксидант, който предпазва от много видове рак, от заболявания на сърдечно-съдовата система и до голяма степен от артрид. Диетолозите препоръчват да се консумират варени, защото така те съдържат много по-голямо количество антидиоксанти, отколкото ако са сурови.

Съвет: сварете малки морковчета на пара и ги залейте с малко масло, мед и индийско орехче.

            3. Ягоди, къпини, малини – Богати са на растителни влакна, метали, витамини и лечебни антидиоксанти. Специално за къпините е доказано, че забавят развитието на старческите заболявания от рода на склерозата.

Съвет: Добавете цели къпини към каквато и да е салата или гарнирайте парчетата ягоди с малко мед, оцет „Балсамик” и черен пипер.

            4.Броколи – За да ни ги препоръчват диетолозите толкова настойчиво, има защо. Съдържат известния антидиоксант I3C, който предпазва от рак на матката, на яйчниците и на гърдата и от сърдечно-съдови заболявания.

Съвет: Задушете ги на пара и ги поръсете с малко зехтин, нарязани маслини и парчета червена чушка.

            5. Чесън – Той не се слави с благоуханието си, но още от древността хората са били убедени в лечебните му свойства. Намалява холестерина и кръвното налягане, предпазва от рак и помага при лечението на астма и на гъбички.

Съвет: Запечете цели скелидки чесън, докато омекнат и ги намажете върху препечена филийка хляб.

            6. Соя – Благодарение на genistein соята намалява лошия холестерин, предпазва от остеопороза и омекотява симптомите на климактериума.

Съвет: Залейте спагетите си със соев сос tempeh или намажете една филийка пълнозърнест хляб със соево масло.

            7. Спанак – Спанакът не ни дава само силата на Попай, но и цял куп хранителни съставки, от които най-важен е лутеинът, който действа профилактично срещу очни заболявания и заболявания на сърдечно-съдовата система.

Съвет: Объркайте нарязан пресен спанак с начукани бадеми и сварен неолющен ориз.

            8. Стафиди (червени) – Антиоксидантите ресвератол и куерсетин, които се съдържат в червените стафиди стимулират доброто функциониране на сърцето и предпазват от възпаления, язва и мозъчни удари.

Съвет: Консумирайте ги силно изстудени като междинно хранене или загрейте вино със стафиди и добавете по една щипка канела и карамфил.

            9. Домати – Съдържат антиоксиданта ликопен, който има доказано действие срещу рака на простатата, срещу очната катаракта, подсилва умствената дейност и имунната система на организма. И за тях диетолозите препоръчват да се консумират готвени, а не пресни, защото така по-лесно се усвояват антиоксидантните им съставки.

Съвет: Добавете парченца критски сушени домати към картофеното пюре или залейте спагетите си с доматен сос, босилек и зехтин.

            10. Чай – Една от най-любимите напитки в света е и богат източник на антиоксиданти и един от най-добрите начини да се предпазим от няколко вида рак и от мозъчен удар. Някога се смяташе, че зеленият чай има по-богато съдържание на антиоксиданти, но последните проучвания показват, че и зеленият, и черният чай са еднакво полезни.

Съвет: Попарете пресна сьомга в смес от зелен чай и джоджан.