Галерия

1

Портокалите и мандарините  са златни мини от витамини. Съдържат витамин C и бета-криптоксантин, които са антиоксиданти, според проучване от 2005г.  Учени от Великобритания потвърждават, че употребата на плодове и зеленчуци, съдържащи бета-криптоксантин и витамин C, като една чаша пресен сок от портокал всеки ден, може да предпази от възпаления на ставите.

Тиквеник

Ако се опитвате да решите какъв десерт  да хапнете, опитайте една сладка картофена баница или тиквеник. Те са богати на алфа и бета каротин, който може да се превърне във витамин А. Витамин А, който се съдържа и в морковите, допринася за здравото зрение. Тиквата е друг богат извор на бета каротин, според изследване, публикувано в Journal of Agricultural and Food Chemistry. Богат на тази съставка е и спанакът, и можете да сиприготвите баница със спанак.

Кафе

Една гореща чаша с кафе е изключителен начин  да приключите вашата коледна вечеря. Хората, които пият четири или пет чашки кафе на ден, е по-малко вероятно да заболеят от рак на устата или на фаринкса, според проучване от 2010 г., публикувано в списание Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention. Проучването е направено от невролози от университета в Лисабон и показа, че редовната консумация на до четири чаши кафе предпазват от загуба на памет. Кафето е полезно и за сърдечната система. В проучването са участвали 27 000 жени за 15 години, и се потвърждава, че онези, които са пиели 1-3 чаши кафе на ден, са намалили опасността от сърдечни болести с 24%.  Ако обаче количеството кафе е по-голямо, този процент намалява.

Горещ шоколад

Ако трябва да изберете здравословна коледна напитка, горещият шоколад е на върха- заедно с червеното вино и чая, които са много богати на антиоксиданти, според проучване от 2003 г. Учените изследват ползата от шоколада и достигат до извода, че концентрацията на антиоксиданти в какаото е почти два пъти повече отколкото в една чаша червено вино, два до три пъти повече отколкото в зеления чай, и четири до пет пъти повече отколкото в черния чай. Резултатите от изследването са публикувани в Journal of Agricultural and Food Chemistry. Избягвайте обаче да добавяте захар, използвайте и обезмаслено мляко, за да е здравословна напитката.