Galery

1

Στις 4 Απριλίου στις αίθουσες του Εθνικού Εθνογραφικού Μουσείου στη Σόφια έγιναν τα εγκαίνια της έκθεσης «Πασχαλινά ψωμιά» που παρουσιάζει το βουλγαρικό παραδοσιακό ψωμί από διάφορες περιοχές της χώρας. Η διεύθυνση του Μουσείου είναι στην πλατεία «Knyaz Alexander I» 1, ώρες λειτουργίας: Τρίτη-Κυριακή, από 10.00 έως 18.00, η έκθεση θα παραμείνει ανοιχτή για το κοινό μέχρι τις 11 Μαΐου. Η τιμή του εισιτηρίου είναι 3 λέβα (περίπου 1,5 ευρώ), ενώ για τους συνταξιούχους, τους μαθητές και τους φοιτητές – 1 λέβα (περίπου 0,5 ευρώ).

Ανάμεσα στις κυριότερες τελετουργικές δραστηριότητες του Πάσχα είναι η ετοιμασία του παραδοσιακού ψωμιού. Ως γνωστόν, στη ζωή των Βουλγάρων το ψωμί είναι υποχρεωτικό συστατικό, διότι αποτελεί δώρο, προσευχή, θυσία, μαγεία.

Τα Πασχαλινά παραδοσιακά ψωμιά ζυμώνονται από καθαρό σιταρένιο αλεύρι, «αμίλητο» νερό και προζύμι της ίδιας ημέρας. Το ψωμί ετοιμάζεται το Σάββατο και πάντα από την νοικοκυρά του σπιτιού ή από την νεαρή νύφη. Πασχαλινό ψωμί ετοιμάζεται για το τραπέζι, για τα μικρά παιδιά, για κάθε μέλος της οικογένειας, για τον κουμπάρο, για τους γονείς.

Η έκθεση «Πασχαλινά ψωμιά» παρουσιάζει το βουλγαρικό παραδοσιακό ψωμί του Πάσχα σε όλη την ποικιλία του, τον λειτουργικό προορισμό του, την μορφή, το στόλισμα, τις παραδοσιακές συνθήκες και κανόνες ετοιμασίας.

Ακολουθώντας τις εθνογραφικές παραδόσεις η έκθεση προσπαθεί να μας δείξει τον βουλγαρικό πασχαλινό κόσμο και να αποκαλύψει το πνεύμα και την δεξιοτεχνία του που έχει διασωθεί μέσα στους αιώνες για τις επόμενες γενιές.

Η έκθεση αποτελεί μέρος των εκδηλώσεων αφιερωμένων στην συμπλήρωση 145 ετών από ίδρυση της Βουλγαρικής Ακαδημίας Επιστημών.