Най-новата модна тенденция сред почитателите на здравословното хранене зад океана е гръцкото кисело мляко. Само за 2007 година продажбите на този продукт в Съединените щати са скочили с внушителните 33,4 на сто. На практика това означава, че много повече американци консумират гръцко кисело мляко, отколкото са в състояние да намерят Гърция на картата на света. Това е втората поредна година на истински бум в Америка, след като през 2006 продажбите на гръцко кисело мляко скочиха с рекордните 70 на сто.

            В момента гръцката млекопреработвателна компания ФАГЕ държи 1% от пазара на кисело мляко в Съединените щати, като безспорен хит в гамата продукти на компанията е киселото мляко Total, чиито продажби за 2006 достигнаха 35 милиона долара. Американският пазар на кисело мляко е изключително динамичен и перспективен, отбелязват анализатори. Годишният му оборот е 3,3 милиарда долара, отбелязва стабилен растеж от 10 на сто в последните 30 години и на практика удвоява капацитета си на всеки 7,2 години.

            Успехът на Total се дължи на факта, че той е здравословен продукт, богат на протеини, с ниска масленост и натурални бактерии. За да отговори на голямото му търсене на американския пазар, компанията производител ФАГЕ пуска от месец март чисто нов комбинат, който се намира в индустриалния комплекс „Джонстаун”, на 180 мили северозападно от Ню Йорк. Годишно новият млекопреработвателен комбинат ще произвежда 18 000 тона кисело мляко и ще преработва 60 милиона тона мляко. Инвестицията е на стойност 70 милиона долара.