Галерия

1

Иконому подчерта, че Италия има сериозен дефицит между собственото си производство и експорта на зехтин. Затова се налага да купува на едро от Гърция. “Друг въпрос е защо ние като страна вече години не може да се организираме и да създадем обща стратегия за масово брандиране на продукцията, за да имаме по-голяма допълнителна стойност. Да създадеш марка не е лесно – искат се свободни средства, разрешения и маркетингова стратегия. Със сигурност мога да кажа, че зад много италиански бутилки зехтин се крие едно гръцко маслиново дърво”.

Специалистът заяви, че сега усилията са насочени към увеличение на марковата стока от Гърция към света и към тях се включва и настоящата програма Olive Oil World. По-високата цена на произведения в Гърция зехтин е друго предизвикателство, което гръцките предприемачи трябва да преодолеят с по-добре планирани маркетингови стратегии. Зехтинът с произход от Мароко, Испания, Италия и Тунис остават по евтин, главно поради географската характерност на земята. Маслиновите дървета в Гърция растат главно в подпланински райони, а не в големи долини, както е в Испания например. Маслините в Гърция се събират на ръка, а не с машини, както е в конкурентните страни-производителки. Това има своите предимства, като по-малките количества маслини не се залежават в складове и отиват по-бързо за преработка, като дават по-високо качество на крайния продукт, но това неизбежно се отразява на цената.