Галерия

2

1

Аз съм много общителен човек, моите клиенти винаги се обръщат към мен със симпатия. Но аз съм доста чувствителна... това ми помага за рисуването, но за бизнеса ми пречи – трябва да съм по-строга. С персонала аз не можех да влезна в роля на „шеф”. В началото на деня ще се целунем с момичетата, ще си разкажем как сме изкарали деня, но това не ми помагаше. Преди при мен работеха две момичета, сега е едно. Казвали са ми, че трябва да съм строга, да има дистанция. На мен не ми беше лесно, защото работех като служител и изведнъж преминах от другата страна. Преди не можех да си представя, че трябва да следя, да внимавам с касата и съответно имах и някои удари от страна на персонала, но лека-полека започнах да влизам в ритъм.

В основни линии като характер не мога да се променя, но... преди преживявах всичко толкова драматично и малката ми сестра Мария, която дойде първа в Гърция, ми казваше „Ела тук и ще те направя железна!”, но си останах същата.

Мислиш ли, че си се променила тук в Гърция?

Научих се да се защитавам, говорейки нормално без да викам. Да си търся правата за неща, за които знаеш, че си хвърлил таква усилия. Например тук в квартала е определено занемарено. Този парк пред заведението е едно от първите неща, които ми харесаха и мислех, че може да се оправи, че може да се посадят цветенца. А освен мен никой друг не се занимава да почисти, занемарено е, в градинката отсреща един просяк си е направил къщичка, пали си огън... не е много добра картина, но си е живата реалност. Един път на два месеца евентуално да мине някой да почисти парка. И така се боря. С квартала, със съседите – има хора, които си поливат цветята и ни поливат и нас. Никакво уважение и ако не сме спуснали тентата, ни поливат масичките.

Смяташ ли, че са се променили привичките на гърците напоследък?

Определено. Станали са по-затворени, предпочитат да си стоят повече вкъщи и да въртят каналите. Особено за едно семейство, ако излезе и пие две кафета и поръча един сок за детето, ще плати 15 евро. Но ще видим... Аз съм оптимист. И аз си имам своите сривове, но ще се боря, не искам да се затрие тази идея.

Инфо:

Кафе Деларте,

ул. ФАлиру 57,

тел. 210-9222811