Лятото наближава своя край, но за още няколко седмици можем да се насладим на летните плодове и зеленчуци и да се срещнем с есенните, които започнаха да зреят. Септември е онази тънка линия, която разделя лятото от есента, заедно с храните, характерни за всеки сезон. Това е една добра възможност да опитате нови вкусове и да приемете необходимите хранителни съставки от една цветна "палитра" от плодове и зеленчуци, както отбелязва вестник Huffington Post.
Ето няколко примера за някои от най-любимите есенни здравословни храни:
Ябълки
Защо ни харесват: Основният есенен плод, пълен с естествени влакна, които ни създават усещане за засищане. Освен това са свързани с намаляването на холестерола и предотвратяване на затлъстяването и съдържат значителни количества витамин С, който засилва имунната система.
Как да им се насладите: предпочитайте ги сурови, особено през септември, когато лесно можете да ги намерите и да ги ядете с кората, защото там се намират растителните влакна. Съчетайте ги с протеини- например с 10 бадема или органично фъстъчено масло, за една лека закуска. Когато времето започне да застудява, яжте ги печени с малко канела, или пийте прясно изцеден сок
Червени чушки
Защо ни харесват: Чушките като цяло, но главно червените, съдържат изумително количество витамин С- повече и от един портокал!, както и доста калий. Този хрупкав зеленчук съдържа и успокояващия кожата витамин А. Освен това, естествената им сладост може да ни помогне да ограничим употребата на сладки неща.
Как да им се насладите: Опитайте ги печени на скара или ги смесете с нахут и тахан за домашен хумус. И естествено, можете да им се насладите сурови в салати.
Круши
Защо ни харесват: както и ябълките, крушите са богати на естествени влакна и витамин С, и в края на лятото лесно ги намираме. Сочните круши особено ни хидратират и ни държат далече от преяждането, защото водата ни създава усещане за заситеност.
Как да им се насладите: Как то и при ябълките, по-добре е да ги ядете с кората им. Можете също така да им се насладите в разхладителни шейкове.
Домати
Защо ни харесват: Само няколко седмици остават до края на сезона на доматите и не можем да се наситим на този нискокалоричен и богат на витамин С зеленчук. Доматите съдържат ликопен , който има антиканцерогенно действие
Как да им се насладите: Готвенето помага засилването на действието на ликопена, затова ги използвайте в сосове. Насладете им се и сурови, на сандвичи или в салати, или в блюда, където доматът може да подобри действително вкуса- като например омлета.
Грейпфрут
Защо ни харесват: Този цитрусов плод може да се намери почти през цялата година, но сезонът му започва през септември. Точно половин плод съдържа повече от 75% от необходимото дневно количество витамин С и изследванията показват, че като изяждаме половин грейпфрут преди хранене, можем да отслабнем.
Как да им се насладите: Срежете един зрял плод по средата и го изяжте за закуска, или в някой десерт. Без кората, на парчета, грейпфрутът е идеален за салати. Можете да го използвате и в сокове или коктейли.
Краставица
Защо ни харесват: Има малко калории и е една от хидратиращите храни с 96% съдържание на вода. Освен това е източник на магнезий и калий , които са важни за развитието на костите.
Как да им се насладите: Можете да се насладите на краставицата сурова или в туршия, в сандвичи или салати
Съдържанието на GRReporter достига до вас безплатно 7 дни в седмицата. То се създава от високопрофесионален екип от журналисти, преводачи, фотографи, оператори, софтуерни специалисти, дизайнери. Ако харесвате и следите работата ни, помислете дали да не ни подкрепите финансово със сума, каквато вие изберете.
RSS
Facebook
Twitter
YouTube
