Галерия

1

Харесвате своята лъскава тенджера под налягане, която приготвя всекидневния обяд толкова бързо, нали? Е, не само вие.

Една древна домакиня взела любимата си тенджера със себе си дори в отвъдното. По този начин до нас достигна първата напълно запазена „тенджера под налягане” на възраст 2700 години. Тя бе открита по време на разкопки в гробище в района на Аксиуполи до Килкис и ще бъде представена на посветения на керамиката през архаичната епоха конгрес, който ще започне след два дни в Солун.

Древният мангал, както се нарича древният прародител на съвременните тенджери под налягане бе открит от археоложката Томи Савопулу.

По време на разкопките са били открити общо пет мангали, но само един от тях е могъл да бъде сглобен в първоначалната му форма и запазен като най-цялостен пример за този вид готварски съдове. Мангалът е с височина 38 см., тежи 14 килограма и се смята, че заедно с липсващите парчета би тежал 15, а обемът му е около 20 литра.

Както обяснява за вестник Етнос археоложката Томи Савопулу мангалът се състои от „един вътрешен съд във формата на делва с малка кръгла основа, към чийто горен край е прилепена външна „престилка” с два реда дупки за вентилация”.

Според нея в мангала от Аксиуполи „се е съсредоточило цялото техническо познание на онази епоха, както и сръчността на майстора, който го е изработил. Съдът е свързан с хранителните навици на обществото, което го е използвало за приготвянето на храната си всеки ден”.

Конгресът за керамиката през архаичната епоха в Северен Егей и района около него. Той се организира от факултета по история и археология на Аристотеловия университет в Солун и Археологичния институт на македонските и тракийските изследвания на гръцкото министерство на културата с участието на 54 изследователи от Гърция и чужбина. На конгреса ще бъдат направени 42 оригинални съобщения и ще бъдат представени находки от България и Македония.